Az étkezés - gyakorlat
kompetencia - This article is part of a series.
Az étkezés
Az osztályfőnöki óra beszélgetésének témája lehet:
– család, ezen belül az étkezés.
- fontos szempont, hogy ne ítélkezzünk, illetve a gyerekeket is figyelmeztessük erre
- megbeszélhető az is, miért jó, hogy ilyen sokféle szokást hallunk (elfogadás)
– az iskolai menza (viselkedés, aktuális probléma)
– tény és vélemény megkülönböztetése, annak megtanítása, hogyan ismerhetik fel, illetve alkalmazhatják ezeket a szövegben
1. Az órai beszélgetés a címjóslással kezdődik.
„Az étkezési kultúra csendes halála”
Fogalmazd meg egyetlen mondatban, miről fog szólni a cím alapján a szöveg! Véleményed szerint mely szavak rejtik a címben szerző véleményét, érzését?
2. szöveg kiosztása
Az étkezési kultúra csendes halála
(1) Az étkezési kultúra hosszú évszázadok alatt alakult ki olyanná, amilyennek ma ismerjük. Őseink még kézzel, közös tálból ettek, az evőeszközök használata a 18. század közepére honosodott meg, s ezt követően a polgárság életében megjelent az asztali viselkedés illemkódexe. A szalvétát a 15. században használtak először, és ezzel egyidejűleg rövidült az abrosz, ami korábban kéztörlésre is szolgált.
(2) Életünk számos területére jellemző a szokások lazulása, így már az étkezésnek sem adjuk meg a módját, ami nem jelent mást, mint hogy tiszteletet fejezünk ki a másik iránt, azaz úgy eszünk, viselkedünk az asztalnál, hogy a közös étkezés egy kellemes élmény legyen mindannyiunk számára.
(3) A változás hátterében a család szerepének, típusának megváltozása is állhat, hiszen a klasszikus családmodell felbomlásán túl jelentősen lecsökkent az az idő, amit a közös, kulturált étkezésre fordítunk. Ugyanakkor A gyorséttermek, a félkész ételek elterjedése is bizonyára hozzájárult ahhoz, hogy kevesebb időt töltünk az ételek elkészítésével, illetve a közösen elfogyasztott ebéd, vacsora fontossága is háttérbe szorult.
(4) Pedig a gyermek fejlődésének fontos részét képezi, hogy szüleitől elsajátítsa társas viselkedés, köztük az étkezés kultúráját. Újra nagyobb figyelmet kellene fordítanunk arra, hogy az étkezés a táplálkozáson túl egy élvezetes, szociális alkalom legyen.
http://etikettiskola.hu/blog/az-etkezesi-kultura-csendes-halala/
1. szöveghez kapcsolódó lehetséges kérdések:
a) Véleményetek szerint mire utal a szövegben az „Életünk számos területére jellemző a szokások lazulása…” ?
lehetséges válasz: Már nem figyelünk arra, hogy udvariasak legyünk az étkezésnél (pl. telefonálunk, internetezünk…).
b) Említs két másik példát, ahol ez a lazulás megfigyelhető!
pl. köszönés, közlekedés, tanár-diák viszony, levélírás, köszöntések….
c) A szöveg szerzője miben látja a változás okait?
a család változása; gyorséttermek megjelenésen népszerűsége; ételek változása
d) Tényt vagy véleményt fogalmaz meg a szerző? Húzd alá a szövegben azokat a nyelvi elemeket, amelyekkel a válaszodat alátámaszthatod!
Véleményt fogalmaz meg.
– is állhat; is bizonyára hozzájárult
e) Miért tartja fontosnak a szerző, hogy az említett változás lassuljon, „visszaforduljon”?
Mert ez is az emberek együttélését segíti, része a társas kapcsolatok mindennapjainak.
f) Fogalmazd meg a véleményedet! Álláspontodat indokold!
Egyéni megoldások, fontos azonban a kifejtett, szabatosan megfogalmazott indoklás.
2. A családotokban milyen étkezési szokások vannak?
Egyéni megoldások
3. Eljátszható vállalkozó diákok esetén az iskolai menzán történő ebéd.
Jó alkalom lehet arra, hogy:
– szembesüljenek a szokásaikkal (étel, amihez hozzá sem nyúl; telefonozás; víz öntése a levesbe….)
– a problémák megbeszélése, megvitatása